Bukan rahasia lagi bahwa dokter, ahli gizi, dan ahli perawatan kesehatan semuanya memberi tahu kita
bahwa asam lemak omega-3 adalah suatu keharusan dalam program suplementasi nutrisi apa pun. Tapi apa manfaat minyak ikan bagi tubuh Anda?
Minyak ikan adalah sumber terkonsentrasi dari asam lemak omega-3 anti-inflamasi yang pada dasarnya dikenal sebagai asam eicosapentaenoic, atau disingkat EPA. Meskipun tubuh kita dapat menggunakan asam lemak lain dalam minyak nabati seperti minyak biji rami dan mikroalga untuk membuat EPA lemak dan minyak olahan dalam jumlah kecil, hanya minyak ikan yang merupakan sumber asam anti-inflamasi itu sendiri yang praktis dan murah.
Sebagai asam lemak "esensial", nutrisi ini adalah sesuatu yang tidak dapat dibuat oleh tubuh kita dari awal. Kita harus mendapatkan omega-3 lainnya dari makanan atau suplemen. Istilah "esensial" juga berarti bahwa setiap sel dalam tubuh manusia menggunakan zat gizi ini untuk mengatur hormon yang menyebabkan peradangan. Hidup kita sangat bergantung pada kecukupan zat gizi ini.
Peradangan tidak selalu merupakan hal yang buruk. Jaringan kita memperbarui dan mengubah dirinya sendiri melalui proses yang dimulai dengan peradangan. Tulang kita, misalnya, menghilangkan jaringan yang menua atau rusak sehingga sel-sel tulang baru dapat mengisi celah untuk menjaga tulang tetap kuat.
Saat kita berlatih keras, otot kita menghilangkan serat yang rusak untuk digantikan oleh serat yang lebih kuat melalui proses inflamasi. Beberapa hormon pemicu peradangan mengaktifkan sistem kekebalan dan yang lainnya mencegah pendarahan yang berlebihan atau memicu pembengkakan di sekitar benda asing atau racun. Sedikit peradangan adalah hal yang baik.
Masalah bagi kebanyakan orang yang makan makanan modern adalah kita mendapatkan terlalu banyak lemak omega-6 penyebab peradangan dan tidak cukup lemak omega-3 seperti EPA dalam minyak ikan. Idealnya, tubuh kita harus mendapatkan n-6 dan n-3 dengan perbandingan 2 banding 1. Tetapi karena lemak omega-6 muncul dalam begitu banyak makanan cepat saji dan makanan ringan yang lezat, terutama permen, kue, kue, pai, dan apapun yang digoreng dengan minyak kedelai, kita sebenarnya mendapatkan dua jenis asam lemak dengan perbandingan sekitar 20 banding 1. Tubuh kita dipenuhi dengan bahan mentah untuk membuat hormon yang menyebabkan peradangan. Kami hanya tidak mendapat pasokan yang cukup karena kami membutuhkan asam lemak yang mematikan proses.
EPA dalam minyak ikan adalah apa yang dibutuhkan tubuh kita untuk memperbaiki ketidakseimbangan ini. Pada orang dewasa yang lebih tua, bahan kimia ini sangat penting untuk mencegah proses inflamasi yang menyempitkan pembuluh darah dan membuatnya lebih mudah tersumbat oleh gumpalan. Bukti ilmiah untuk proses ini begitu mapan sehingga produk minyak ikan termasuk di antara sedikit produk yang klaim produknya telah disetujui sebelumnya oleh FDA.
Tetapi tidak semua minyak ikan bermanfaat bagi tubuh. Minyak ikan terbaik juga mengandung asam docosahexaenoic, atau DHA. Zat ini digunakan untuk membentuk lapisan pelindung di sekitar neuron di otak dan sistem saraf dan terutama saraf optik di bagian belakang mata. Bayi yang mendapatkan DHA paling banyak saat masih dalam kandungan memiliki permulaan pada tonggak perkembangan masa kanak-kanak, seperti berbicara, berjalan, menangkap bola, dan mengikat tali sepatu. Anak-anak yang lebih tua dan orang dewasa yang mendapatkan lebih banyak asam docosahexaenoic memiliki kesehatan otak yang lebih baik.
DHA tersedia langsung dari minyak ikan dan mikroalga. Namun, jika Anda pernah memberi harga suplemen alga laut, Anda mungkin telah memperhatikan bahwa harganya jauh lebih mahal daripada produk yang terbuat dari ikan laut air dingin. Dan dibutuhkan 5 hingga 25 molekul docosahexaenoate bagi tubuh untuk membuat hanya satu dari eicosapetaenoate. Dibutuhkan hingga 20 kali lebih banyak pijat minyak meredakan stres minyak alga atau minyak biji rami untuk memberikan kekuatan melawan peradangan dari minyak ikan.
Anda benar-benar bisa hidup tanpa minyak ikan. Anda bisa mencapai diet seimbang tanpanya. Tetapi lebih mudah dan jauh lebih murah untuk membeli merek-merek terbaik yang berasal dari laut.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar